Cardamome Noire
2 mai 2018

Cardamome Verte

A partir de 2,90

De la même famille botanique que le Gingembre, la Cardamome verte ou Grain des Anges est originaire de la côte est de l’Inde. Cette zingibéracée peut atteindre 2 à 3 mètres. La Cardamome possède une saveur camphrée, citronnée et mentholée. Elle est utilisée dans les mélanges d’épices, en pâtisserie, avec le thé.

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Une sélection de la boutique Papilla

  • Sachet refermable de Cardamome verte en gousses.
  • Saveur camphrée, citronnée et mentholée, la Cardamome verte aromatise les bouillons de crustacés, les nages de poissons. Elle est utilisée dans les mélanges d’épices tels que le curry, le Massala. En pâtisserie on la retrouve dans les spéculoos et elle parfume le thé comme dans le Chaï Tea.
  • La cardamome verte a des propriétés digestives et elle chasse l’odeur d’ail, rendant l’haleine fraîche.
  • Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.

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