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Galanga en poudre

Galanga en poudre

A partir de 2,70€

Le Galanga est une zingibéracée originaire d’Inde de la même famille que le Gingembre avec une saveur plus piquante et plus complexe à la fois de Gingembre, de Cardamome, d’Eucalyptus.
Il apporte à la fois fraicheur et chaleur dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Une sélection de la boutique Papilla

  • Sachet refermable de Galanga en poudre.
  • Saveur piquante et citronnée, le Galanga s’utilisera pour des gambas, des légumes, une salade de fruits, une confiture, apportant à la fois fraicheur et chaleur. On pourra également faire une décoction de Galanga racine que l’on pourra associer avec la Badiane et le Gingembre en cas de syndrome grippal.
  • Le Galanga possède des propriétés digestives et carminatives.
  • Allergènes : traces possibles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.